Грибы-паразиты, которыми обрастают стволы деревьев, на самом деле выполняют важную экологическую функцию. Они словно санитары леса помогают разложению органических соединений на минеральные. На древесине растений это может сказываться не лучшим образом, но если такие грибы употребляет человек, его это оздоравливает. Один из таких паразитов – гриб-трутовик, фото и описание, лечебные свойства и применение которого и стали темой этой статьи.
Ботаническое описание
Трутовик – общее название группы грибов, что словно маленькие пористые присоски облепляют древесные стволы. Не все такие грибы полезны для человека, но лекарственные виды действительно обладают массой лечебных действий. Лиственничный, березовый, зонтичный, рейши (лакированный), серно-желтый – это самые известные в медицинской практике виды трутовиков.
Сам гриб состоит из плодового тела и мицелия, их образуют тонкие, фактически бесцветные нити, которые называют гифами. Грибница расположена почти вся в растительном теле, наружу выглядывают только органы размножения. Гифы гриба-паразита довольно мягко вторгаются в древесину, помогают этому ферменты – они растворяют клеточные мембраны дерева.
Лиственничный, березовый, зонтичный, рейши (лакированный), серно-желтый – это самые известные в медицинской практике виды трутовиков.
В коре дерева под действием фермента образуются трещины, в них и забираются споры трутовика. Мицелий разрастается и вскоре на поверхности древесины появляется плодовое тело. Эти тела могут быть пленчатыми, мясистыми, кожистыми. Иногда они сами имеют деревянистую структуру, иногда пробковую или волокнистую. Некоторые наросты почти белые, встречаются и темно-коричневые экземпляры.
Где растет трутовик, особенности сбора
Считается трутовик многолетним грибом, потому в природе встретить его можно круглый год. Предпочтительны для трутовиков лиственные породы – ольха, бук, лиственница, береза, вишня, ива, тополь и т.д. На ели, эвкалипте и тисе трутовики редкие гости. Любят они «селиться» внизу зараженных стволов. Не обходят стороной парки и леса, городские насаждения, придорожные деревья.
Встречаются трутовики по всей России, за исключением Крайнего Севера. Собирают их чаще в августе-ноябре. Если гриб старый, используют разве что его шляпку, молодые же собирают вместе с телом. Трутовики почти не солят и не засушивают, предпочитая употребление их в свежем виде.
Если плодовое тело крупное, сбить его с дерева проще топором или палкой. При этом собирать грибы нужно только с живых деревьев, мертвые для сбора не пригодны.
Хранят трутовики в холодильнике. Купить их можно в двух видах – трутовик, очищенный от коры и трутовик, очищенный от своей же наружной корки. Мякоть гриба нарезают на небольшие кусочки, и уже с ними делают отвары и настои.
[attention type=red]Всего трудовиков – полторы тысячи видов, большая часть которых считается условно-съедобными грибами. Собирать трутовики нужно только четко зная, как они выглядят.[/attention]
Полезные свойства гриба
Лечебные свойства трутовика березового (или другого вида) могут удивить тех, кто ранее никогда не рассматривал грибы-паразиты как лекарственный продукт. Но по наличию биоактивных веществ трутовики впереди многих более известных лекарственных природных продуктов. Они богаты аминокислотами, стероидами, гликозидами, фенолами, фитонцидами, клетчаткой и т.д.
10 топ-свойств лекарственных трутовиков:
- Выводят из организма канцерогены и радионуклиды, ионы тяжелых металлов.
- Снижают риски развития ишемической болезни сердца (является кардиотоником для миокарда).
- Усиливают кровообращение в головном мозге, улучшает скорость и качество интеллектуальных процессов.
- Не дают «плохому» холестерину прикрепиться к сосудистым стенкам.
- Активизируют естественный противоопухолевый иммунитет.
- Помогают мягко опорожнить кишечник.
- Благотворно сказываются на функциональном состоянии поджелудочной, нормализуют уровень сахара в крови.
- Улучшает настроение, стимулируя выработку эндорфинов.
- Повышает психоэмоциональную устойчивость.
- Дезинфицирующе действует на органы мочевыделительной системы.
Безусловно, польза возможна лишь это экологически безопасного трутовика. Если же растет он возле дороги, в экологически неблагоприятных районах, в самом его составе будут накоплены элементы, крайне нежелательные для попадания в организм человека.
Также о полезных свойствах трутовика вы можете посмотреть данное видео.
Применение трутовика
Спектр областей, где гриб может проявить свои целебные свойства, довольно широкий. Например, применение березового трутовика может быть разумным в целях коррекции аутоиммунных расстройств, нервных расстройств, патологий сердца и сосудов.
По врачебному назначению лекарственные трутовики применяют при:
- заболеваниях органов дыхания;
- дерматологических болезнях;
- патологиях органов ЖКТ;
- патологиях печени.
Гриб рейши, например, известен и своим противораковым действием. Официально медицинская наука пришла к этому в 1980 г., когда японские ученые обнаружили в рейши противоопухолевый элемент бета-глюкан. Но народной медицине такие свойства гриба известны около 4 тысячелетий.
Более того, помимо ценных глюканов в грибе рейши найдены вещества, блокирующие развитие оптимальных для рака условий в организме. Сосудистый фактор роста опухоли в организме тормозится именно под действием лекарственных составляющих трутовика.
Чтобы не ошибиться с грибом и употреблением его во благо, посоветуйтесь со специалистом. Он скажет, в каких местах точно не могут расти лечебные грибы, где можно их купить и как правильно, безопасно для здоровья употреблять.
Противопоказания
Широкий спектр фарм-свойств гриба все же не отменяет того, что употребление его в ряде свойств невозможно.
Среди противопоказаний:
- геморрагический диатез;
- маточные кровотечения;
- гемофилия;
- анемия;
- гестация и лактация;
- детский возраст;
- нарушения свертываемости крови.
Чем грозит злоупотребление грибами: тошнота и рвота, головокружение, аллергическая сыпь, токсическое отравление. Наличие показаний, строгая дозировка, использование качественного продукта – вот факторы, которые не позволяет превратить трутовик лиственничный, применение которого особенно востребовано, в опасное самолечение.
Трутовик является известным паразитирующим грибом, представленным большим количеством видов, поражающим и живые деревья, и сухостои, и пни, и валежники. Известен многочисленными лекарственными свойствами, среди которых и противоопухолевое. Считается, что препараты на его основе могут повысить эффективность химио- и радиотерапии.
Где купить гриб трутовик
Мы рекомендуем покупать гриб только в проверенных местах — специализированных фитоаптеках.
[blockquote_gray]Полезных грибов намного больше, чем думают большинство людей. С лечебными свойствами еще одного гриба, вы можете познакомиться в статье: «Забавный и очень полезный гриб веселка: описание, много фото. Где растет в России, как собирать и применять».[/blockquote_gray]
Вот так ботаника может быть не только не скучной, но еще и очень полезной, практически ориентированной наукой и для простого обывателя.
Ну надо же, у нас в лесу часто попадается гриб трутовик, только я не знал, что он обладают лечебным свойством. Мне очень понравилась ваша статья, прочитал с огромным удовольствием. Вот только один маленький совет, а точнее просьба: напишите пожалуйста пару рецептов, как их готовить? Как использовать, чтобы грибы приносили пользу?
Я из таких грибов делаю поделки. Попадаются они порой в очень интересных формах. А вот то, что они обладают целебными свойствами не предполагала. Присоединяюсь к Сергею Исакову- прошу поподробнее о использовании трутовика в народной медицине. С рецептами. И поэтапными шагами приготовления. Конкретно хотелось бы получить рецепт лечения артрита с использованием гриба-трутовика.