Фиточаи и сборы        03 сентября 2019        719         2

Целебная сила чая каркаде для мужчин и женщин: правила заваривания, полезные рецепты, отзывы

Чай – самый популярный горячий напиток. Хотя сказать, что он не может быть вкусным и в холодном виде, нельзя. По крайней мере, это будет несправедливым по отношению к особому виду чая, каркаде. О том, что же такое чай каркаде, польза и вред этого напитка, а еще о правилах выбора и заваривания чая, вы узнаете из этой статьи.

Что такое чай каркаде?

Если его называют цветочным, ошибкой это не будет, ведь каркаде – это высушенные цветки гибискуса. Другое название гибискуса – суданская роза, асунская роза и даже роза пустыни. Словом же «каркаде» египтяне обозначают мусор, остающийся в мешках от цветов. Заваривать полагается сами цветы, в крайнем случае, целые лепестки. Но в нашу страну завозят, в основном, лепестковый мусор. И все же даже употребление такого чая полезно.

chaj-karkade

Родина цветка – Индия, но сегодня плантации гибискуса можно увидеть в Мексике, Египте, Судане, Китае, Шри-Ланке. Лепестки гибискуса ярко-красные или даже бордовые, их пряный аромат трудно с чем-то перепутать. В странах Ближнего Востока этот цветочный напиток очень популярен. Каждый лепесточек в соцветии является символом одной из пяти заповедей ислама.

[attention type=green]Говорят, что каркаде любила сама Клеопатра, и что именно удивительные свойства чая позволяли ей долго сохранять красоту и молодость. Во времена фараонов напиток был недоступен простому люду: его пила только знать, и считала именно каркаде эликсиром здоровья. [/attention]

Химический состав

Чай с гибискусом – это источник 13 органических кислот, которые отвечают за узнаваемый кисловатый вкус напитка. Витаминный состав гибискуса тоже впечатляет. К слову, богат напиток витамином С, укрепляющим сосуды и повышающим сопротивление организма вирусам. Также в чае каркаде есть рутин и кверцетин, биофлавоноиды, что совокупно с тем же витамином С помогают выстроить сильный защитный барьер в организме.

Чем еще примечателен состав каркаде:

  • антоцианами – они не только дают лепесткам красный цвет, их особое свойство – расщеплять «вредный» холестерин;
  • фруктовыми кислотами – активными участниками обменных процессов;
  • лимонной кислотой – сильным антиоксидантом и важным элементом подавления воспалительных процессов, а также элемент, который активно борется со свободными радикалами;
  • микроэлементами – кальцием (215 мг на 100 г мякоти), магнием (51 мг), калием, железом, фосфором.

Полезные свойства чая каркаде многочисленны, но польза напитка раскроется только при правильном хранении сырья, заваривании и употреблении.

Полезные свойства чая каркаде

Набор биологических активных веществ в составе цветков чая, безусловно, будет полезным для человека. При том условии, что потребление его разумно и что противопоказаний не.

Для женщин

Считается, что женщинам во время менструации, а также в климактерический период чай будет особенно полезен. Возможно, это объясняется противострессовыми свойствами напитка.

chaj-karkade

Чай каркаде – в чем польза для женщин:

  • снимает усталость и раздражительность, стабилизирует психоэмоциональное состояние;
  • нормализует потовыделение (потому напиток полезен дамам с гипергидрозом);
  • повышает настроение;
  • помогает снять болезненность и спазмы (актуально во время месячных);
  • благотворно сказывается на работе органов мочеполовой системы;
  • нормализует давление у женщин с начинающей гипертонией;
  • является профилактикой варикозного расширения вен;
  • препятствует формированию атеросклеротических бляшек;
  • улучшает работу печени и кишечника;
  • считается профилактическим средством и в отношении онкологических заболеваний.

Кроме того, используется каркаде и в косметологических целях. Его можно заваривать в качестве ополаскивателя для волос: состав укрепляет структуру волоса и содействует росту волос.

Данное видео рассказывает о целебной силе чая из суданской розы

Для мужчин

Сердечнососудистые заболевания лидируют в списке болезней, с которыми встречается среднестатистический мужчина. Каркаде является натуральным продуктом, состав которого укрепляет сосуды и нормализует пульс, предупреждает брадикардию, ишемическую болезнь сердца.

Лечебный напиток может помочь при:

  • Проблемах с потенцией. В частности, с патологиями, возникающими на фоне повышенных физических и эмоциональных нагрузок. Тому способствуют функции расслабления и восстановления, присущие гибискусу.
  • Нарушениях кровотока в органах малого таза. Состав каркаде приводит в активности процессы микроциркуляции, что вызывает прилив крови к органам паха.
  • Воспалительных заболеваниях предстательной железы.
  • Нарушениях репродуктивных способностей.

Но эректильные дисфункции вряд ли возможно вылечить только чаем. Потому пить каркаде нужно в качестве комплексной терапии, назначает которую специалист.

[attention type=yellow]Внимание! Холодный каркаде успешно снимает похмельный синдром.[/attention]

Противопоказания

Вред чая действительно возможен, но список возможных противопоказаний не будет больше перечня назначений.

Не стоит пить напиток людям с:

  • гастритом в острой или хронической форме;
  • обострением колита;
  • хроническими почечными заболеваниями (в особенности – в острый период);
  • язвенной болезнью желудка;
  • пониженным артериальным давлением;
  • диагностированными камнями в почках.

Индивидуальная непереносимость продукта тоже возможна. Детям до 1 года каркаде не дают (потому кормящие матери не пьют каркаде), но и детям старше не стоит часто предлагать этот напиток.

Во время беременности женщина может себе позволить ароматную чашку каркаде, но изредка. Высокое содержание фитоэстрогенов в чае может негативно сказать на здоровье беременной.

Как правильно выбирать чай?

Вопрос в том, где вы его покупаете: чаще всего наши соотечественники привозят каркаде с отдыха в Египте. А на прилавки египетских магазинов ароматные лепестки доставляют из Судана, Луксора и Асуана. Собирают лепестки зимой, потому самый свежий урожай будет куплен в конце зимы, начале весны.

Цветки в заводской упаковке или на развес? Тоже частый вопрос, и все-таки сказать, что чай с гибискусом в упаковке в разы проигрывает развесному, нельзя. Просто покупая товар на развес, вы в большей степени можете оценить их качество.

chaj-karkade

Идеальный вариант покупать развесной чай каркаде

5 признаков хорошего чая:

  1. Крупные, ярко окрашенные цветки, которые в руке не гнутся, а ломаются – это правильный выбор.
  2. Если при сушке чая удалось сохранить именно соцветия, а не лепестки, этот товар считается более ценным и полезным.
  3. Цвет гибискуса равномерный, темно-бордовый.
  4. Максимальный срок хранения чая в заводской упаковке — 3 года, но лучше брать чай, которому нет еще 24-26 месяцев.
  5. Качественный каркаде не может быть очень дешевым.

Ну и, конечно, заварка должна быть крупной, а те цветки, что разваливаются буквально в пыль, говорят сами за себя – более такой чай брать не нужно.

[blockquote_gray]Среди растений немало таких, из которых получаются вкусные и целебные чаи, об одном из них можно прочитать в статье: «Чем полезен Иван-чай для организма, рецепты народной медицины».[/blockquote_gray]

Хранение чая каркаде

Хранить ароматные лепестки следует в сухом и прохладном месте. Температура – комнатная, влажность – около 70%. Прямые солнечные лучи на растительное сырье попадать не должны. Удобно хранить чай в жестяных баночках, а не в полиэтилене или пластике. Холщовые мешочки тоже подходят.

Правила заваривания

Напиток из суданской розы можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Причем, оба варианта одинаково вкусны и полезны.

«Горячий рецепт»

Засыпьте в стандартную чашку 1 чайную ложку лепестков. Залейте цветки кипяченой водой, накройте крышкой на 6-8 минут. Чем дольше заваривается напиток, чем ярче будет его вкус и аромат. Не заваривайте каркаде впрок, только разовую порцию. Таки вкуснее, и полезнее.

«Холодный рецепт»

chaj-karkade

1 столовая ложка цветков гибискуса на 0,5 кипяченой, но охлажденной воды – таковы пропорции холодного чая. Настаивать напиток нужно под плотной крышкой в течение 7 часов. Вкусным будет добавление меда к настоявшемуся чаю.

Каркаде для похудения

Говорят, что если в течение 35-40 дней пить чай каркаде, можно избавиться от 2-3 кг. Верить на слово подобным утверждениям не очень разумно, ведь от жира с помощью чая избавиться точно невозможно. Но если уточнить, что каркаде действительно способствует обменным процессам и притупляет чувство города, некоторое похудение действительно возможно.

chaj-karkade

Чтобы сбросить несколько килограмм, следует пить чай в течение 35 дней

Как похудеть с помощью каркаде:

  • выпивайте ежедневно 1 л чая, разделенный на несколько приемов, без добавления сахара – и так 21 день;
  • сделайте недельный перерыв, стараясь в это время пить только зеленый и травяной чаи;
  • 10 дней снова пейте каркаде по 1 л в день.
[attention type=yellow]Важно! После каждой выпитой чашки обязательно хорошенько полощите ротовую полость водой. Если этого не делать, органические кислоты в составе чая негативно будут сказываться на состоянии зубной эмали.[/attention]

Отзывы

Елена: Очень вкусный напиток, пью его преимущественно холодным, могу добавлять свежих фруктов. При болезненности в критические дни он тоже подходит как естественное средство.

Тамара: У меня вся семья любит каркаде: с него начинается наше утро. С ним и любой пирог вкуснее! Бывали пару лет назад небольшие перебои с давлением, узнала, что каркаде спасает, и начала пить. Он или нет, но ведь помогло!

karkade

Его пьют гипертоники и те, кто хочет эмоционального расслабления, его заваривают вместе с шиповником, подают в виде холодных летних чаев – все это о каркаде. Попробуйте оба способа заваривания чая, откройте для себя цветочный вкус напитка, который может и согревать, и освежать. Но не забывайте заглянуть в перечень противопоказаний, чтобы целебный чай не возымел обратное действие.

katerina-ivanova-aftorАвтор статьи Катерина Иванова: «Еще во время учебы в ВУЗе я увлеклась научно-исследовательской работой в области медицинской психологии. И уже 15 лет тема ЗОЖ интересует меня и как исследователя, и как сторонника здорового образа жизни. Фитотерапия, правильное питание (но не диеты!), физические нагрузки (ЛФК, кардио-тренировки, фитнес), забота о психологическом здоровье, активный отдых – это то, что есть в моей жизни».

Обсуждение: 2 комментария
  1. Галина:

    Я не очень большая любительница чая каркаде. А вот муж пьет его часто и постепенно меня приучил к этому напитку. Особенно мне понравилось его пить летом в холодном виде. Просто замечательно утоляет жажду!

    Ответить
  2. Максим:

    Замечательный напиток, пью его как горячим так и холодным. Особо о пользе не задумывался просто понравился из-за вкусовых качеств. И вот чем больше узнаю тем больше нравится каркаде. Самочувствие хорошее, не знаю заслуга эта чая или моего организма в целом

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector