Бабушкин рецепт, который стал суперфудом – от чего помогает и лечит отвар шиповника? Рецепты, нюансы применения, мнение нутрициолога

otvar-shipovnika

ЗОЖ называют религией нового времени. Есть только полезное, заниматься новыми вариациями физкультуры, мыслить правильно, исключать токсичные отношения – это тренд эпохи, уверенно набирающий популярность. Первый пункт — питание, особенно важен. И для его соблюдения не обязательно искать экзотические продукты и покупать БАДы с известного американского сайта. Если хотите узнать, от чего помогает отвар шиповника, почему этот продукт можно считать суперфудом, и как правильно его варить, оставайтесь здесь.

Состав отвара шиповника

otvar-shipovnika

В каждом суперфуде человек, желающий питаться правильно, ищет антиоксиданты, витаминно-минеральный состав. Это та база, которая и делает продукт максимально полезным. А ведь в этом описании упущен один важный момент: идеально, если продукт будет районированным. То есть место его произрастания является естественной природной зоной для потребителя.

Внимание! Если говорить просто, ягоды годжи, чиа, мангостины, асаи, безусловно, полезнейшие продукты. Но максимум пользы они дадут жителям региона, где произрастают эти суперфуды. Нам же имеет смысл сконцентрироваться на том, что является «родным и близким» среднерусскому организму.

А это тот же шиповник (или дикая роза, как часто называют этот кустарник). Отвар многоорешка – так именуется правильно плод шиповника – будет целебным средством, помогающим в решении самых разных проблем.

Главное о составе отвара:

  • Это чемпион по содержанию аскорбиновой кислоты! Судите сами – в 100 г сухих плодов до 1200 мг витамина С. Даже если часть витамина гибнет в ходе термообработки, остается еще очень много.
  • В отваре продукт отдает жидкости ценные органические кислоты, бета-каротин (один из сильнейших антиоксидантов), медь и железо в легкоусваиваемой форме.
  • Биофлавоноиды в составе отвара помогают сосудам стать крепче.
  • Токоферолы, которыми тоже будет богат напиток, замедляют процессы старения.

Наконец, что особенно важно, данные ингредиенты напитка здоровья не просто мирно соседствуют друг с другом. В этом соседстве они подкрепляют, увеличивают эффективность один одного. Потому готовить домашний отвар шиповника имеет больший смысл, нежели заказывать с разрекламированных натуропатических площадок дорогие средства с экзотическим составом. Не всегда дороже значит лучше.

Польза для здоровья

И взрослым и детям отвар дикой розы полезен. При грамотном употреблении он станет верным помощником в сезон простуд, будет укреплять иммунитет, бороться со старением, способствовать приливу сил и устранять болезненность и дискомфорт в ЖКТ.

Для женщин

otvar-shipovnika

Иногда плоды дикой розы называют «женской ягодкой». И это не преувеличение. Например, многих дам беспокоит вопрос, можно ли беременным принимать отвар шиповника. Если врач не против, то можно и даже нужно: он помогает в профилактике гестоза, снимает отеки, укрепляет организм и мягко лечит простуды.

Женщинам в период менопаузы, у которых уже начала проявляться гипертония, отвар помогает понизить давление.

Также беременные нередко жалуются на анемию: и здесь отвар шиповника проявляет свои завидные качества. Известно, что такой же отвар помогал только что родившим женщинам повысить показатель гемоглобина в крови. Хотя в этом деле нужно быть осторожным: высокая концентрация витамина С может передаться с молоком матери малышу. Нужна консультация врача.

Варить отвар можно и на этапе планирования беременности. Он укрепляет иммунитет, благотворно влияет на показатели крови, поднимает настроение, наполняет энергией. А женщинам в период менопаузы, у которых уже начала проявляться гипертония, отвар помогает понизить давление.

Для мужчин

Заваривать шиповник полезно и для мужского здоровья: напиток повышает работоспособность, убирает первые признаки простуды. Для профилактики болезней простаты и для коррекции недуга в начальной стадии шиповник также очень полезен.

Его стоит пить и при гастрите с пониженной кислотностью, и при подагре, и при холецистите, и при атеросклерозе, и при остеохондрозе. Это если не универсальный продукт, то, по крайней мере, многофункциональный. К тому же он очень легко готовится в домашних условиях.

Для детей

Ребенку тоже будет полезен отвар, но с некоторыми оговорками. Из-за своего насыщенного состава он считается аллергенным продуктом, потому принимать его нужно осторожно, следя за последующим состоянием ребенка. Раньше 2 лет шиповник лучше не использовать ни в детском меню, ни в лечении ребенка.

otvar-shipovnika

Многие добавляют шиповник в компоты, разбавляя привычную яблочно-ягодную композицию напитков на зиму. И это разумное решение. Шиповник можно давать ребенку в виде отвара, начиная с 30-50 мл, если малышу не больше 2-3 лет. При начинающейся простуде, при дисбактериозе, при запорах это средство действует очень хорошо.

Противопоказания

Заварной продукт имеет и некоторые побочные действия, что является причиной его запрета для отдельных категорий потенциальных потребителей.

Противопоказания к применению отвара дикой розы:

  • язва желудка и гастрит с повышенной кислотностью;
  • тромбофлебит, склонность к тромбообразованию;
  • перикардит, эндокардит и другие воспаления сердечной мышцы;
  • некоторые болезни печени (чревато развитием неинфекционной желтухи);
  • риски возникновения аллергических и атопических реакций;
  • нестабильное артериальное давление;
  • поврежденная зубная эмаль.

Применять или нет отвар при грудном вскармливании, зависит от настроя женщины, ее установок и решения врача. Отвар считается хорошим стимулятором лактации, энергетическим напитком, замечательным профилактическим средством против простуд. Если правильно варить и в меру употреблять, никакого вреда он малышу не принесет. К слову, отвар шиповника – это еще и отличное предупреждение мастита.

Кому нельзя пить отвар шиповника, вы узнаете из видео.

Рецепты отвара шиповника

Отвар шиповника, рецепт приготовления которого мы сейчас представим (и не один), можно пить круглый год. Но лучше делать это курсами, давая организму отдохнуть от концентрированного напитка.

Из свежих ягод

Для приготовления этого продукта плоды нужно промыть, разрезать на половинки, достать из них волоски и семена. Эти «внутренности» надо размять вилочкой и переложить в тару или сразу отправить в термос. Туда же влить воду не горячее 60 градусов. На 1 чайную ложку семян – 200 мл воды. Настаивать продукт нужно 40 минут, потом процедить через марлю.

otvar-shipovnika

Теперь оставшееся сырье нужно сложить в кастрюлю, залить водой (1 ч. л. сырья – 500 мл воды), кипятить полчаса. Обе жидкости нужно смешать. И все, отвар готов к применению! По желанию его можно подсластить медом. Хранить в холодильнике, использовать не дольше 4 дней.

Из сухих ягод

Сушат плоды на улице в тени или просто в духовом шкафу. Заваривать можно целые ягоды, но измельчать продукт эффективнее. Сделать можно так: взять сушеные ягоды, хорошенько промыть, измельчить в блендере. Залить кашицу теплой кипяченой водой, настаивать 50 минут. Процедить состав, осадок снова залить водой (1 ч. л. – 500 мл воды). Кипятить осадок полчаса. Процедить два напитка, смешать. Все готово!

О пользе и правилах заварки плодов шиповника, вы узнаете из данного видео.

Из корней шиповника

Оказывается, лекарственной частью растения бывают не только плоды, но и, например, корни. Напиток на корнях особенно целебен в отношении почек, помогает он и при желчекаменной болезни.

Столовую ложку сухих корней дикой розы залить стаканом кипяченой воды, выдержать 2 минуты на слабом огне, настоять 2-4 часа, процедить. Пить по половине стакана трижды в день 2-3 недели.

otvar-shipovnika

Как заваривать в термосе

И еще один подробный рецепт заваривания напитка в термосе. Ягоды нужно очистить от всего лишнего, промыть водой. В термос отправить нужное количество плодов (в зависимости от объема термоса). Залить остывшим кипятком не горячее 80 градусов. В термосе жидкость настаивается 5 минут. Потом крышку закрывают, и напиток снова настаивается (можно на ночь, в сухом месте). Высушенное сырье шиповника, которое продается в фильтр-пакетах, можно запаривать по рецепту, указанному на упаковке.

Как правильно принимать

Важный вопрос – как правильно пить отвар шиповника. Дабы плод не проявил себя негативно, не стоит употреблять продукт на его основе дольше 2 месяцев (при условии, что вы принимаете его каждый день). После двухмесячного приема нужно сделать двухнедельный перерыв.

Суточная стандартная доза взрослого человека – 200 мл, она делится на несколько приемов. Для профилактики достаточно одной утренней чашки отвара в день. При начинающейся простуде дозировку можно немного повысить.

Применение в народной медицине

Если вы уже знаете, как приготовить отвар шиповника их сухих плодов (или другие варианты приготовления), осталось только уточнить, когда же продукт будет максимально полезен.

При простуде

otvar-shipovnika

Отвар шиповника при простуде можно можно принимать и взрослым, и детям

Шиповник восстанавливает и стимулирует иммунитет, останавливает рост и размножение патогенов, ускоряет гибель вирусов, регенерирует слизистые дыхательных путей, устраняет свободные радикалы, пополняет запасы витамина С. В межсезонье шиповниковый отвар считается одним из лучших противопростудных средств. Его можно пить даже детям, но в уменьшенной дозировке.

При запоре

Богатые клетчаткой ягоды размягчают каловые массы, застоявшиеся в кишечнике. Клетчатка же улучшает выработку желчи, что само по себе предотвращает уплотнение и затвердевание кала. Также известно, что отвар налаживает перистальтику кишечника, давая ему сокращаться.

При болезнях печени

Не все болезни печени можно лечить с помощью шиповника, потому обязательна предварительная консультация врача. Также нужно, чтобы у больного не было параллельно желчекаменной болезни, сахарного диабета, патологии почек. Чистка печени отваром шиповника предполагает исключение вредной еды и алкоголя из рациона.

При гипертонии

Если показатели на тонометре у вас нестабильны (скачут), то лучше отказаться от лечения дикой розой. Помните, что отвар шиповника понижает давление при стойкой гипертонии, а настойка растения повышает давление при стойкой гипотонии. Скачки давления при менопаузе, когда в нем нет никакой стабильности, не подойдут в качестве причины лечения шиповником.

Отвар шиповника понижает давление при стойкой гипертонии, а настойка растения повышает давление при стойкой гипотонии.

При отравлении

Плоды шиповника демонстрируют нужный при отравлении вяжущий и закрепляющий эффект. Они борются с расстройством пищеварения на фоне отравления, выводят шлаки с токсинами. Также помогает и тот факт, что в продукте много витамина С, что укрепляют борющийся с отравлением организм.

Для похудения

otvar-shipovnika

Почему отвар считают напитком для похудения? Во-первых, он обладает мочегонным действием – лишняя жидкость выводится из организма, и целлюлитные бугорки становятся более гладкими. Во-вторых, шиповник чистит организм, избавляя его от токсинов. Он стимулирует обмен веществ, улучшает процесс пищеварения, что также хорошо сказывается на процессе похудения. Наконец, напиток наполняет энергией организм, а значит, заниматься физкультурой будет проще.

Использование отвара в косметологии

Отвар будет базовым рецептом для всех вариаций: лосьонов, тоников, ополаскивателей, масок. Классический рецепт отвара подойдет и для косметологических нужд. Сам отвар можно использовать для ежеутреннего протирания кожи.

otvar-shipovnika

Массаж лица кубиком льда улучшит цвет и состояние кожи

Можно сделать из отвара омолаживающие ледяные кубики. Для этого в отвар следует капнуть пару капель любимого эфирного масла. Полученный состав нужно разлить по формочкам. Протирать ледяными кубиками кожу лица имеет смысл с утра: такой массаж улучшит микроциркуляцию крови и вернет коже здоровый цвет.

А если яичный желток смешать с 2 ложками отвара дикой розы, добавить туда же пару капель лимонного сока, получится прекрасное средство для придания коже матовости. Все ингредиенты смешиваются и выдерживаются на коже 15 минут, потом состав смывается прохладной водой.

Отзывы

Рада: Отвар шиповника пью каждую осень и каждую весну, как лучшее средство против вирусов и простуд. Просто вместо утреннего кофе или чая запиваю завтрак чашечкой ароматного отвара. Иногда добавляю мед, иногда могу «согрешить» конфеткой вприкуску. Что и говорить, болею я действительно очень редко, как и вся моя семья.

Дарья: Мой врач в амбулатории вылечила свою гипертонию. Ей, на минуточку, 61 год, а давление – 125/80. Она, как только гипертония дала о себе знать, начала пить отвар шиповника. Потом присоединила к нему каждодневную гимнастику Шишонина. И проблема исчезла. Для меня это лучшая реклама. Я пью шиповник для профилактики, в первые дни простуды, протираю кубиками с ледяным отваром кожу лица и шеи. А сами плоды покупаю у дачников за копейки.

Вера: Завариваю шиповник в термосе, но сначала перемалываю ягоды на блендере. Чтобы витамин С не разрушался в горячей воде, ее нужно остудить хотя бы до 80 градусов. Я узнала, что шиповниковый отвар может быть хорошим спутником при менопаузе. Единственное, там есть нюансы со скачками давления, это обязательно нужно проговаривать у врача.

Мнение специалиста

Врач профилактической медицины, нутрициолог Елена Миронова уверяет: отвар шиповника – прекрасный продукт в межсезонье для всей семьи. А в ягодный сезон она предлагает делать из него джем или варенье. Врач говорит, что люди, увлеченно следуя ЗОЖ, часто переплачивают за чрезмерно разрекламированные продукты здорового питания. Она предлагает обратить внимание на более доступный арсенал лечебно-профилактических растительных средств, и шиповник – в этом ряду.

otvar-shipovnika

Отвар шиповника по утрам — лучшая профилактика простуды в межсезонье

Отвар может заменить утренний чай или кофе, стать полезной привычкой. Но и ей нужно иногда ненадолго изменять: дольше 2 месяцев подряд пить отвар дикой розы не стоит. Организм хотя бы 10-14 дней должен отдохнуть от продукта.

Не менее полезное средство на основе шиповника — сироп. Как и от чего его принимать, читайте в нашей статье: «Дешевый, доступный, полезный – сироп шиповника, его полезные свойства и противопоказания. Как принимать и кому следует быть осторожным в таком лечении».

Шиповник – стопроцентный суперфуд с множеством показаний к использованию. Его можно собрать и заготовить самому, можно приобрести растительное сырье в аптеке. Попробуйте приготовить отвар, попить его в сезон простуд или применить по другому поводу. Возможно, в списке полезных пищевых привычек прибавится еще одна, очень простая и доступная.

Будьте здоровы!

katerina-ivanova-aftorАвтор статьи Катерина Иванова: «Еще во время учебы в ВУЗе я увлеклась научно-исследовательской работой в области медицинской психологии. И уже 15 лет тема ЗОЖ интересует меня и как исследователя, и как сторонника здорового образа жизни. Фитотерапия, правильное питание (но не диеты!), физические нагрузки (ЛФК, кардио-тренировки, фитнес), забота о психологическом здоровье, активный отдых – это то, что есть в моей жизни».

Расскажите друзьям:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть
    Adblock
    detector