Дары леса – грибы – нашли широкое применение не только в кулинарии, но и в фитотерапии. Настойка из грибов лисичек – одно из древних фитотерапевтических средств с обширным спектром действия. Из этой статьи вы узнаете о том, как готовится настойка из лисичек на водке, применение данного лекарственного препарата, а также существующие противопоказания к его использованию.
Сам по себе этот сорт лесных грибов не имеет противопоказаний к внешнему или внутреннему применению, а табу, касающиеся лечения настойкой, вызваны тем, что лекарство основано на спирту. Прежде, чем говорить о свойствах и противопоказаниях этого фитосредства, имеет смысл рассмотреть, чем полезны грибы лисички.
Такая настойка очень вкусная и обладает целебными и противопаразитарными свойствами. Лисички содержат хитиманноз — вещество, которое проникает в пищеварительный тракт к паразитам и их яйцам, повреждая их, чтобы помочь организму справиться с инфекцией. На протяжении веков, а может быть, и тысяч лет лисички использовались как лекарство от человеческих червей. Лисички также содержат траметонолиновую кислоту и провитамин D2, вещества, поддерживающие лечение печени и даже рака. Как видите, это будет не только вкусно, но и полезно. А поскольку считается, что большинство населения является носителем паразитов, даже не подозревая об этом, то такая настойка будет точно полезной.
Ботаническое описание лисичек
Лисички на латыни называются Cantharellus и представляют раздел базидиомицетов, класс агарикомицетов семейства лисичковых. Они выглядят достаточно специфично и потому данный сорт сложно спутать с каким-то другим. Единственным исключением являются ложные лисички.
Лисички визуально напоминают шляпконожечные грибы, правда, обе их части как бы слиты воедино. Тело грибов яркое, как правило, окрашено в желто-оранжевый или буро-оранжевый цвет. Шляпка среднерослого гриба около 8 сантиметров диаметром, хотя попадаются экземпляры диаметром почти 14 сантиметров. Верхушка походит на воронку, по-народному говорят, что это «вогнутый зонтик».
Грибная мякоть достаточно плотная, мясистая, у основания ножки присутствуют жесткие волокна. На вкус лисички кисловатые, едва уловимо пахнут сухофруктами. Если надавить на их поверхность, место нажатия приобретает красноватый оттенок.
Гименофор имеет складчастую, псевдопластичную поверхность в виде волн, ниспадающих по его ножке. Споровый порошок у представителей семейства лисичковых желтый, мелкодисперсный.
Лисички можно встретить в лесу с начала лета и до середины осени. Чаще всего грибы растут на сырых, влажных участках, в высокой траве, среди мха или под кучей опавших листков. В основном, произрастают большими группами. Особый скачок роста лисичек (и многих других грибных сортов) наблюдается после дождей.
Ботанике известно около 60 сортов лисичек, причем, большинство из них пригодны для употребления. Ядовитыми двойниками лисичек считаются представители рода омфалот, визуально похожие на лисичковых.
В фитотерапевтических целях чаще всего используется лисичка обыкновенная, также известная, как Cantharellus cibarius, петушок или настоящая лисичка. Реже применяется лисичка серая, киноварно-красная, бархатистая, граненая, а также лисичка желтеющая.
К ложным лисичкам причисляют 2 грибных сорта:
- Говорушка оранжевая
- Омфалот маслиновый
Первый вид не пригоден в пищу, а второй ядовит. Серединка шляпки у не съедобной лисички, как правило, чуть темнее окрашена, чем края, в то время, как настоящий представитель лисичкового семейства однотонный. У ложных грибов края, как правило, ровные, а у настоящей лисички – рваные. Ножка ложной лисички тоненькая, а у настоящей – толстая и плотная. Ядовитые грибы могут быть червивыми, а вот в настоящих лисичках никогда не водятся черви. Не съедобные грибы растут преимущественно по одному, а съедобные произрастают группами.
Химический состав
Перед тем, как начинать использовать в терапевтических целях грибы лисички, лечебные свойства и противопоказания которых на сегодня хорошо известны, стоит рассмотреть химический состав этих «лесных даров».
Согласно исследованиям гриб лисичка богат на витамин А, витамины РР и В1, а также D2 или эргокальциферол. В них много цинка, меди и некоторых других микроэлементов. Благодаря веществу под названием хиноманноза, в лисичках никогда нет червей. Этот компонент считается ядом для всех паразитов и членистоногих.
В этих грибах много эргостерола и некоторых натуральных прототипов антибиотиков. Данный продукт низкокалорийный, в 100 граммовой порции сырых грибочков всего 19 Ккал.
Лечебные свойства спиртовой настойки лисичек
Настойка лисичек на водке имеет обширное применение, табу и противопоказания этого натурального вещества больше касаются спиртового компонента, чем грибной вытяжки. Людям давным-давно известна высокая эффективность лечения лисичками от паразитов. Настойку также применяют при ожирении, спровоцированном недостаточной или неправильной работой печени. Данный фитотерапевический препарат используют для улучшения общего состояния людей с циррозом печени, а также имеющих онкологическое поражение данного органа.
Спиртовая настойка на грибах богата на витаминоподобное вещество под названием эргостерол, оно способствует очищению печени и выведению из нее токсинов и ядов. Также в средстве много траметонолиновой кислоты, являющейся губительной для многих штаммов вирусов гепатита.
Считается, что спиртовая жидкость, настоянная на лисичках, имеет иммуномодулирующие свойства. Ученые медики из Польши и Португалии обнаружили противоопухолевые свойства этого гриба, что подавляет (иногда просто замедляет) рост раковых клеток. Также настойка на лисичках полезна для терапии болезней и патологий поджелудочной железы, она нормализует работу данного органа.
Спиртовую грибную настойку также принимают для:
- Уменьшения хронической усталости;
- Вывода токсинов из организма;
- Освобождения организма человека от радионуклидов;
- Нормализации жировых обменных процессов;
- Снижения проявлений сердечной недостаточности;
- Нормализации уровня холестерина и артериального давления;
- Уменьшения эмоционального перенапряжения;
Противопоказания
Как и у любого лекарственного препарата, у спиртовой настойки лисичек есть свои противопоказания. Категорически запрещен внутренний прием ее при панкреатите, поскольку данное фитотерапевтическое средство очень тяжелое для переваривания.
Не стоит употреблять лекарственную жидкость детям и женщинам в период беременности и лактации. Придется отказаться от данного средства людям, имеющим не переносимость спирта.
Тем, кто имеет чувствительный организм и часто страдает от аллергии, нужно крайне аккуратно начинать лечение спиртовой грибной настойкой. В ней много витамина А, придающего эпидермису рыжевато-оранжевый цвет и провоцирующего аллергию. При появлении любых симптомов, свидетельствующих о негативной реакции организма, нужно сразу прекратить терапию и принять антигистаминное средство.
Настойка на водке из лисичек
Существуют различные рецепты настоек, основанные на свежих, сухих или даже мороженых грибах. Их основой, как правило, выступает водка. Потребуется качественный алкоголь, разбавленный до крепости в 37 градусов.
Из свежих лисичек
[attention type=green]Свежие, только что привезенные из леса или купленные на рынке грибы можно хранить не более 1 суток при условии, что они находятся в не слишком жарком помещении.[/attention]
Для приготовления настойки грибочки перебираются, удаляются поврежденные, гнилые и прочие, затем продукт очищается от лесного сора и земли, тщательно моется под проточной водой и затем режется на меленькие куски. После этого сырье укладывается в стеклянную емкость и немного уплотняется. В последнюю очередь, в бутыль или другую тару льется водка, все закрывается крышкой и отправляется на холод настаиваться 3 недели. Желательно периодически взбалтывать содержимое бутыля, не открывая его. На 0,4 килограмма грибов понадобится 800-1000 грамм спиртовой жидкости.
Видео о приготовлении настойки:
Для готовой настойки характерен яркий, насыщенный желтый цвет, после перемешивания она становится мутной. В отличие от многих других спиртовых жидкостей, эта не фильтруется, употребляется преимущественно натощак.
Из мороженых лисичек
Лисички можно заливать водкой после разморозки. Приготовление настойки из такого сырья ничем не отличается от настаивания на водке свежих грибов. Правда, проваренные замороженные грибочки для использования в лекарственных целях не пригодны.
Из сушеных грибов
Можно, как вариант, готовить настойку из сушеных лисичек. Для этого грибы перебираются, очищаются от мусора и мелко режутся, затем выкладываются на лист для сушения. Можно готовить их на воздухе или в духовом шкафу, разогретом до 50 градусов. Высушенную субстанцию следует мясорубкой или кофемолкой измельчить в порошок, который может храниться до 1 года.
Для приготовления настойки берутся 4 столовые ложки порошка и заливаются 1 литром водки, все взбалтывается и настаивается в темном, прохладном месте полмесяца. Как и при приготовлении настойки из свежих грибов, фильтрация в данном случае не нужна.
Применение в народной медицине
Спиртовая настойка лисичек нашла обширное применение в народной медицине. Она помогает при онкологических заболеваниях, сахарном диабете, а также болезнях поджелудочной железы и печени. При помощи целебной жидкости можно вывести из организма паразитов. Способ приготовления, как и особенности приема, зависят от области применения натурального лекарства.
Немного о применении грибной настойки:
При онкологии
В отличие от большинства лекарств, хиноманноза, входящая в состав лисичек, негативно действует не только на пораженные раком ткани и органы, но и на распространяющиеся метастазы. Готовится средство следующим образом: 250 грамм свежих грибов моется, чистится и режется кусочками, затем заливается 750 граммами качественной водки. Все перемешивается и настаивается в холодильнике в течение 2 недель. Нужно пить лекарство по 1 чайной ложке трижды в день натощак, за полчаса до приема пищи. Курс лечения составляет 1 месяц.
Вместо свежего сырья допустимо использовать сушеные грибочки. На 0,75 литра алкоголя понадобится 45 грамм сухих лисичек.
Ни в коем случае нельзя бросать или прерывать терапию, ощутив улучшение самочувствия, поскольку болезнь может вернуться.
При сахарном диабете
Спиртовая грибная настойка помогает снижать уровень глюкозы в крови и способствует оптимизации работы поджелудочной железы. Готовится она так: 1 столовая ложка сушеных, перемолотых в порошок грибов заливается неполным стаканом водки (200 грамм), все размешивается и настаивается на холоде в течение 1,5 недели. Также можно сделать лекарство из 200 грамм свежих грибов и 0,5 литра водки, настоянных 21 день на холоде. Оба средства принимаются по 1 чайной ложке дважды в день (утром и вечером), пьется средство натощак, его следует развести в 1 стакане воды. Курс лечения составляет 2 месяца.
От паразитов
Грибная настойка – одно из древнейших противопаразитарных средств. С ее помощью избавлялись от глистов еще в Древнем Китае.
Чтобы сделать средство, нужно 1 столовую ложку порошка сушеных грибов залить 1 стаканом водки, взболтать и оставить на 2 недели настаиваться при комнатной температуре. Желательно ежедневно встряхивать смесь. Пьется она по 2 чайные ложки перед сном. Принимать нужно на голодный желудок в течение 20 дней.
Это же средство можно пить для очищения печени, правда, длительность курса составляет 14 дней. Из организма при этом выводятся шлаки, токсины и радионуклиды.
[blockquote_gray»]
Также рекомендуем вам ознакомиться с еще одним натуральным препаратом от паразитов: Русская тройчатка — простой и очень эффективный способ вывести паразитов в домашних условиях. Рецепты, отзывы, рекомендации. [/blockquote_gray]
При болезнях печени и поджелудочной железы
Настойка лисичек помогает при циррозе, гепатите и других болезнях печени, а также при патологиях поджелудочной железы. Простейшим и наиболее эффективным рецептом приготовления средства является следующий: 1 столовая ложечка порошка сушеных лисичек заливается 200 граммами водки, взбалтывается и настаивается 10 дней на холоде. Следует ежедневно встряхивать емкость с лекарством.
Для улучшения работы поджелудочной железы следует в течение 3 месяцев пить по 1 чайной ложечке спиртовой жидкости натощак. При гепатите лекарство употребляется той же дозой, но дважды в день (утром и вечером) на протяжении 4 месяцев.
Двухнедельный курс приема данного средства 2 раза в сутки по 1 чайной ложке поможет очистить печень. Он рекомендован после тяжелых заболеваний, во время которых проводилось интенсивное медикаментозное лечение.
Где купить настойку из лисичек
Если нет возможности самостоятельно приготовить спиртовую настойку из лисичек, ее можно заказать в интернет магазине. В аптеках данное средство продается от 500 рублей за аналогичный объем.
Отзывы
Люди, принимавшие настойку этих грибов на спирту, хвалят ее за высокую эффективность. Несмотря на то, что для избавления от многих заболеваний приходится проходить достаточно длинный терапевтический курс, улучшение общего состояния и купирование основных симптомов болезни начинается, спустя несколько дней с начала приема средства. Особенно действенна настойка грибов против глистных инвазий. В отличие от большинства фармацевтических препаратов аналогичного спектра действия, она не токсична и ее прием не сопровождается негативными симптомами.
Онлайн консультация
Получить бесплатную консультацию фитотерапевта по настойке лисичке, вы можете по телефону: 8-800-511-84-02
Заключение
Грибы лисички представляют семейство лисичковых и активно применяются в кулинарии, косметологии, а также фитотерапии. Особенно широкое применение получила их спиртовая настойка. В отличие от большинства подобных лекарственных жидкостей, она не фильтруется, а пьется с осадком. Как правило, лекарство хорошо воспринимается организмом и не вызывает побочных явлений, но перед началом его приема стоит ознакомиться со списком противопоказаний.