Фитотерапия        26 августа 2022        5         0

Полезные свойства черники, по мнению ученых — защита от многих болезней цивилизации

Черника это маленькие лесные полезные ягоды, полные антиоксидантов, сока и солнечного света. Они помогают увеличить продолжительность жизни и сохранить молодость. Современные исследования подтвердили полезные свойства черники. Доказано, что употребление черники поддерживает баланс, иммунную систему и процессы детоксикации в организме. Помогает смягчить воздействие загрязненной окружающей среды на человека, защитить ДНК и помочь восстановить ее. Регулярное употребление черники способствует снижению давления, улучшению зрения и

Способов их употребления множество, кто бы не помнил, например, черничный торт, джем или сироп из детства. Один из вариантов – фруктовый или смешанный микс – смузи. Этот напиток идеально подходит для освежения или для завтрака, перекуса или обеда на ходу.

Полезные свойства черники, по мнению ученых - защита от многих болезней цивилизации

Химический состав черники

Черника  содержит витамины (витамин С вместе с флавоноидами, витамин К, В9, В6, А), минералы (калий, магний, кальций, цинк, медь, железо, фосфор, марганец), клетчатку, фитонутриенты, антиоксиданты, каротиноиды и многие другие важные вещества.

Название веществаПроцент от рекомендуемой суточной потребности на 100 грамм ягод
Витамин К19%
Витамин С17%
Витамин E3%
Витамин B63%
Марганец16%
Медь4%
Пищевые волокна11%

Полезные свойства черники

Благодаря своему уникальному хим. составу черника  способствуют профилактике  сердечно- сосудистых заболеваний, атеросклероза, опухолей, способствуют снижению повышенного артериального давления, поддержанию крепких и гибких сосудов и  защите эндотелия сосудов. Черника сослужит вам хорошую службу, даже если у вас есть проблемы с суставами,  костями или волосами , потому что они поддерживают образование коллагена и тем самым помогают сохранить их структуру, гибкость и силу.

Черника улучшает метаболизм липидов, глюкозы и инсулина. Их потребление также подходит, если вам нужно снизить высокий уровень гомоцистеина, высокое значение которого в крови, как известно, повреждает кровеносные сосуды и является фактором риска развития болезней цивилизации.

chernika-lesnaia

Черника также очень полезна для  здоровья глаз, она помогает предотвратить многие заболевания (дегенерация желтого пятна, катаракта, сухость глаз, инфекции). Научные исследование подтверждают что, что черника незначительно, но повышает кровоток в глазном яблоке и предотвращает отслойку сетчатки.

Научно доказано что антиоксиданты и биофлавоноиды в чернике  помогают лечить воспаление, улучшают память и поддерживают когнитивные функции. Они также полезны при лечении  депрессии .

Вместе с пробиотиками они помогают лечить  воспалительные заболевания кишечника  (язвенный колит, болезнь Кона).

Внимание:  черника содержит витамин К, который может влиять на действие препаратов против повышения свертываемости крови (варфарин). Проконсультируйтесь с врачом. Поскольку черника также влияет на уровень глюкозы в крови, диабетикам необходим более частый гликемический контроль.

Как употреблять чернику , рецепты

Гармонизирующий черничный микс

5-10 ложек свежей черники

1 банан

½ манго

Можно добавить мед, но не думаю, что в данном случае это необходимо. Вода для долива, но вы также можете использовать миндальное, кокосовое или другое молоко.

Отличный освежающий ягодный микс, полный витаминов и антиоксидантов

½ стакана черники

½ стакана малины

½ стакана смородины

Вода для разбавления

Мед по вкусу

Приготовление: вся тщательно перемешать в блендере.

chernika-cmuzi

Противовоспалительный черничный микс

1 стакан свежей черники

1 чайная ложка зеленого чая маття

Персик или вишня

Вода или кокосовое молоко

Смесь трав и черники

1 стакан свежей черники

несколько слив

Кокосовое молоко или вода

Попробуйте добавить свежие травы — несколько листьев жимолости, мяты, лаванды или базилика.

Смесь черники, снижающая уровень сахара в крови

1 стакан свежей черники

1-2 чайные ложки корицы

Вода или миндальное молоко

Автор: Любица Присенжнякова, Нутрициолог, доктор философии. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector